青筍怎么做才好吃呢？

最近外婆從鄉(xiāng)下帶了很多的青筍來，但是以前沒有怎么吃過所以不知道怎么做，請問青筍應(yīng)該跟什么炒才有營養(yǎng)而且還好吃呢？

青筍平時可以用來炒雞蛋，雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)和大量的鈣元素，而青筍中則含有豐富的維生素和大量的微量元素，多吃能幫助促進(jìn)身體的新陳代謝作用，這樣對清理腸道也會有好處，另外雞蛋能幫助提升青筍的鮮味，另外建議也可以用青筍來拌豆腐吃，豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)，而青筍口感爽脆，這樣做色香味俱全，而且還能幫助調(diào)理身體濕氣重的癥狀，所以可以多吃。