您好,我在超級(jí)市場(chǎng)買(mǎi)了很多大骨頭,我想燉大骨頭湯喝,不知道怎么燉大骨頭湯比較好喝呢?有沒(méi)有什么需要注意的?大骨頭湯怎么做會(huì)更好?
小編解答
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:大骨頭湯的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,也含有大量的膠原蛋白和蛋白質(zhì)和脂肪,所以在燉大骨頭湯時(shí)最好加點(diǎn)清淡的東西,如海帶、冬瓜、青菜一起燉會(huì)比較好解油膩,先把大骨頭洗干凈,然后放入鍋里,再加點(diǎn)水煮一下,第一次煮的時(shí)候會(huì)有很多油和泡泡,先把油脂和泡泡洗干凈,再加入一點(diǎn)涼水開(kāi)始煮,等到煮開(kāi)的時(shí)候再放入海帶或者冬瓜,最后再放一點(diǎn)鹽,喝的時(shí)候可以加點(diǎn)醋,這樣可以加強(qiáng)鈣的吸收。
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