雖然我是南方女孩,但是偏愛北方的面點(diǎn)。一直買的都是方方正正的小饅頭,總覺得沒有新意。就像自己制作花式小饅頭,那做法是什么?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:饅頭屬于比較常見的面點(diǎn),花式饅頭的種類也比較多,如蝴蝶饅頭、白兔饅頭、南瓜花饅頭、扇貝饅頭等。制作方法相對(duì)來說也比較簡(jiǎn)單,在面粉中加入酵母和勻,加入適量的水和面糊,直至沒有干的面粉,待面團(tuán)發(fā)酵成蜂窩狀即可開始制作花式饅頭。去掉發(fā)酵的面團(tuán),加入少許面粉分成均勻的劑子,將劑子揉搓成長條,彎曲成w形,再用筷子輕輕夾起,就是最簡(jiǎn)單的小饅頭了。
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