白菜餃子餡怎么做？

喜歡吃白菜餡的餃子，尤其是冬天白菜上市的季節(jié)，買兩顆白菜，一家人包頓餃子吃，再?zèng)]不過了，請(qǐng)問白菜餡餃子怎么做呢？

鮮嫩的白菜，無論是配上美味的肉餡還是炒的嫩嫩的雞蛋餡都是一道美味，白菜肉餡的餃子好吃的關(guān)鍵是在肉餡里面一定要放蔥末和姜末，這樣可以去除豬肉的腥味，另外就是如果喜歡的話加點(diǎn)老抽不僅可以提味還可以使餃子餡的顏色更好看，我們中國(guó)講究色香味俱全嘛。白菜雞蛋素餡的餃子好吃的關(guān)鍵是要加一些蒜末，這樣吃起來非常的鮮美，需要注意的是無論調(diào)制什么餃子餡都要順著一個(gè)方向攪拌。