我之前做的白菜餡餃子一點(diǎn)都不好吃,不但吃起來不香,而且水分特別大,有什么竅門?怎么才能讓白菜餃子餡好吃一些呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:做白鮮餡的餃子,一定要選好新鮮的白菜,太老的吃起來會(huì)很硬,沒有白菜的味道。而且如果加了肉,那么一定要選擇精肉,而不是肥肉,這樣的餃子也會(huì)很香。在拌餃子餡的時(shí)候,可以邊攪拌邊放一些食物油,但千萬不要放太多,適量即可。這樣吃的時(shí)候一口就是最里面的油,特別香。水大的時(shí)候,可能是鹽放得太多,把白菜里的水份全部腌掉了。
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