雞湯有很多種做法,一直想嘗試各種不同的做法,嘗試一下新鮮的口味,最近聽說了一種山姜頭雞湯,我想請教師傅,此類的雞湯該如何做,最好適用于家庭的做法。
小編解答
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:山姜頭又名沙姜頭、狗姜頭,具有暖胃活血之功效,與母雞同煮,效果更佳。今天就為大家講解山生姜雞湯的具體做法。取料:老母雞1只,山姜頭2塊,蔥4根,鹽、料酒、適量水先將老母雞洗凈,切成小塊,放入燉鍋內(nèi)。將山姜頭洗凈,切成段放入鍋中,加水高出姜頭一指,大火燒開。然后放入料酒,小伙慢燉。最后等燉好的時候?qū)⑿∈[切成段放入鹽中,關(guān)火待3-5分鐘,即可食用。
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