鹽菜肉的做法是什么？

我喜歡嘗試做各種各樣的菜，做成功時心里會特別開心。最近又開始準(zhǔn)備做鹽菜肉，就想先搜集一些資料，怎么做味道好呢？

鹽菜肉的做法簡單易懂，一般是先將五花肉煮到八成熟左右，撈出瀝干后均勻涂上米酒，繼續(xù)炸至金黃色。然后需要重新進行煮制，并將煮好的肉切成肉片，加入鹽菜、蒜頭等蒸一個小時，就可以制作出肥而不膩的鹽菜肉了。鹽菜是維生素含量較高的蔬菜，肉的蛋白質(zhì)也很豐富，兩者搭配一起可以使?fàn)I養(yǎng)全面均衡，還能夠起到美容美白的效果，女性可以適當(dāng)多吃。