美味的蚌肉怎么吃？

您好，我一個親戚在他們老家的河里撈了很多的蚌給我，美味的蚌肉非常的好吃，但是我不會做應(yīng)該怎么做蚌肉才好吃呢？需要準(zhǔn)備一些什么材料才能做美味的蚌肉？

您好蚌肉是非常美味的河鮮，蚌肉還有很多營養(yǎng)，另外蚌肉還有藥療的功效，中醫(yī)上說蚌肉性涼味甘，入我們?nèi)梭w的肝經(jīng)和人體的腎經(jīng)，所以蚌肉可以保肝健腎的功效，但是因為蚌肉是良性的，所以脾胃虛寒的人一定要少吃一點蚌肉，下面就為您介紹一下美味的蚌肉的做法。

您需要把蚌肉清洗干凈，準(zhǔn)備一些咸肉，一些生姜切片，一些蔥白，先把蚌肉放到砂鍋里面放一點水，一點點的油煮開后放入切成片的咸肉，生姜片，蔥白等佐料，煮開后就可以了。