今天看見市場上出售的扇貝雖然個頭不大,但是特別新鮮,就買了2斤,回家準(zhǔn)備用新買的烤箱來做一下烤扇貝。請問過程是什么?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:在烤扇貝之前,要徹底清洗扇貝。準(zhǔn)備一把軟毛的牙刷,挨著刷洗扇貝殼上的污垢,把扇貝殼撕開,把里面黑色的沙包去掉,再用清水洗一下,就可以放在旁邊瀝干了。另外,準(zhǔn)備姜蒜,切碎成末,放入碗中,加入調(diào)味料生抽、食用油及適量鹽,攪拌均勻。將調(diào)料汁用小勺子舀到扇貝殼內(nèi)的貝肉上,然后鋪在烤盤上,用180度左右的火烤6-8分鐘。
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