我想要發(fā)一個(gè)面餅,不想買(mǎi)專(zhuān)業(yè)的東西也不想買(mǎi)外面,家里有一個(gè)電餅檔,聽(tīng)說(shuō)用電餅檔可以,電餅檔烙發(fā)面餅怎么做啊?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:首先要先把酵母粉沖開(kāi),最好用溫水揉成面團(tuán),用布蓋好放四十分鐘,發(fā)起來(lái)后再加一點(diǎn)水沖開(kāi)食用堿,把堿水倒進(jìn)面團(tuán)里,注意把泡泡擠出來(lái),揉面團(tuán),把面團(tuán)搟成薄薄的面片,在這期間可以加一些干面粉,自己調(diào)節(jié)干濕度,加一些鹽和胡椒粉,再加點(diǎn)水?dāng)嚢杈鶆?,再加一點(diǎn)菜油均勻涂抹,做成細(xì)條,把材料揪成圓餅,放在預(yù)熱的電餅鐺里,加熱就做好了。
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