怎么做粉蒸排骨呢？

以前吃排骨的時(shí)候，要么清燉，要么紅燒，這次去同學(xué)家，居然吃到粉蒸排骨，感覺很好吃，我也想學(xué)學(xué)做粉蒸排骨，有誰(shuí)知道怎么做粉蒸排骨呢？

粉蒸排骨的做法其實(shí)并不難，只要用心去做都能做成。首先準(zhǔn)備好排骨，排骨塊不要太大，先用清水泡上兩個(gè)小時(shí)左右，目的是去除血水污垢，然后多洗幾遍，加入調(diào)料腌制，一般加的調(diào)料有鹽、蔥姜蒜、醬油、料酒等，蔥姜蒜最好拍碎剁爛，這樣容易入味，腌制兩個(gè)小時(shí)。把糯米泡一個(gè)小時(shí)，晾干后，磨碎，喜歡辣椒的，可以磨碎一些辣椒，花椒等，摻和到一塊，然后放到腌制好的排骨中，上鍋蒸就好了。