美味晚餐系列之【蒜香粉蒸排骨】

作者:張洲瑜  時(shí)間:2014-02-11 15:58:11  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

外面一般賣(mài)的袋裝的蒸肉米粉是已經(jīng)加過(guò)鹽的, 而豆瓣醬本身也含有相當(dāng)?shù)柠}份, 所以往排骨里加鹽的時(shí)候要小心, 少量多次. 用于墊底的不一定非的是紅薯, 土豆, 豆芽, 豌豆等均可以. 沒(méi)有蒸籠的話可以用碗代替, 直接放到摻了水的鍋里, 水淹至碗高的一半即可.

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