請問咸魚干應該怎么做呢？

今天去鄉(xiāng)下玩，和親戚們一起去河里捕魚去了，弄了很多魚，他們給我們分了很多魚，我想做成咸魚干，是怎么做的呢？

首先要將魚都殺好，將魚的腹部剖開，將內臟和魚鰓清理干凈。然后洗得比較干凈后，將水瀝干，按一斤的魚加入八十克鹽左右，將魚拌均勻后，放入罐子中，罐子里要提前鋪好一層薄薄的鹽。腌制一段時間后，將魚取出，用淡鹽水洗干凈后就可以晾曬了，最好是不要讓太陽暴曬，太陽暴曬的溫度過高，容易變質，放在通風的地方，慢慢晾干，可以用草席遮擋一下陽光。