西芹可以生吃嗎？有營養(yǎng)嗎？

西芹可以生吃，味道脆嫩而又鮮美，而且生吃營養(yǎng)價值會更高，不會因為加熱等原因破壞到營養(yǎng)物質(zhì)。西芹中含有豐富的鉀元素和維生素等物質(zhì)，其中鉀可以減少女性的腿部出現(xiàn)水腫，有利于保持腿部的纖細(xì)。同時西芹的藥用效果也是經(jīng)過科學(xué)驗證的，可以增強(qiáng)血管的擴(kuò)張能力，進(jìn)而平衡舒張壓和收縮壓，也能夠提高心肌功能，對于治療高血壓等疾病有明顯的效果。