朋友給了幾條曬干的江魚(yú),聽(tīng)介紹說(shuō),江魚(yú)的味道很美,但是我在家做了一條,除了咸,沒(méi)感覺(jué)出來(lái)怎么好吃,是不是我的做法不對(duì)呢?怎么做才好吃呢?
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:曬干的魚(yú)在吃的時(shí)候,要先用水泡軟,還可以降低咸味,在開(kāi)始烹調(diào)的時(shí)候,就比較好吃了。根據(jù)自己的口味和自己的習(xí)慣,烹調(diào)曬干的魚(yú)的方法就可以了。說(shuō)煎,把魚(yú)段放入燒好的油鍋里,煎至金黃,為了去腥,可以在魚(yú)下鍋前先放入姜絲炒香;也可以蒸,在魚(yú)段上放上姜絲,放入鍋中蒸十分鐘左右;還可以燒。雖然烹飪的方法不同,但是都很美味。
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