上個(gè)星期的時(shí)候,出去旅行,覺(jué)得別人做的羊肉湯特別的好喝,一直都記得這個(gè)味道,今天早上的時(shí)候買了一些羊肉回來(lái),想自己試著做一下,但是不知道怎么做。怎樣燒羊肉湯?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:羊肉是一種不易煮熟,且腥味較重的食物,如果處理不當(dāng),會(huì)直接影響羊肉湯的口味和效果,制作羊肉湯第一步需要將羊肉放入冷水中浸泡,等血水消除后,要將羊骨敲破浸泡期間注意換水。將羊肉放入沸水中煮約兩分鐘,撈出后清洗羊肉中多余的血沫,最后放入燉鍋中,加姜及香料等,用小火慢燉。羊肉煮熟即可食用。羊肉是極易上火的食物,因此易上火體質(zhì)的人,最好不要過(guò)量食用羊肉,吃完羊肉后一定要注意口腔的清潔和衛(wèi)生。
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