我媽今年腌了一些鴨蛋,一開(kāi)始一直在說(shuō)時(shí)間沒(méi)到,還不能吃,等到她讓我們吃了,才發(fā)現(xiàn)鴨蛋太咸了,不知道還有沒(méi)有辦法補(bǔ)救?
小編解答
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:一般要想讓咸鴨蛋吃起來(lái)不那么咸,可以采取以下措施:第一,如果是生的咸鴨蛋,可以用淡鹽水浸泡至少四個(gè)小時(shí),然后再用清水煮,咸鴨蛋的咸度就會(huì)變淡,或者用溫水浸泡,一天一換,一周左右就會(huì)變淺。二是如果熟了的咸鴨蛋,可以去掉皮,再用水煮十分鐘,味道就會(huì)變淡。三是用一塊米飯蒸一下,味道也會(huì)變淡。四是把咸鴨蛋和一些碎的青椒放在一起炒,味道也會(huì)變淡。
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