昨天去朋友家做客,我要給我吃了她做的內(nèi)酯豆腐,真的太鮮嫩,味道好極了,我也很想學(xué)一下怎么做,不知道內(nèi)脂豆腐是怎么做成的?
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:內(nèi)脂豆腐的做法很簡(jiǎn)單,先將黃豆洗凈,用豆?jié){機(jī)打成豆?jié){,濾掉表面的泡沫,再將適量的內(nèi)脂與豆?jié){調(diào)勻,放入電飯鍋中保溫,悶煮十分鐘,即可制成內(nèi)脂豆腐。內(nèi)脂豆腐,爽嫩滑口,醇香濃郁,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),且利于人體吸收和消化,能促進(jìn)腸道廢物的排泄。老年人牙齒不好,胃腸道消化功能差,宜多吃豆腐干。對(duì)于一些經(jīng)常上火的人來(lái)說(shuō),平時(shí)也可以適當(dāng)?shù)某砸恍﹥?nèi)脂豆腐。
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