最近比較想學(xué)一下廚藝,所以自己燉了一次肉,可是不知道什么時(shí)候放鹽,要放多少,放鹽的時(shí)候又要注意什么才能既入味又不會(huì)顯得太咸,而且健康。
小編解答
小編的建議僅供參考
-
大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:燉肉時(shí),鹽不能放得太早,因?yàn)辂}會(huì)使肉內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固,肉質(zhì)不容易熟,還會(huì)使肉的鮮味在肉質(zhì)中無(wú)法完全釋放。所以燉肉的時(shí)候要在出鍋前10~15分鐘放鹽,再燉一會(huì)兒再出鍋。這樣既能使肉質(zhì)充分入味,而且這樣做的食鹽中的碘也不易揮發(fā)。肉質(zhì)一方面可以提供人體所需的脂類、氨基酸和蛋白質(zhì),但吃肉過(guò)多會(huì)使脂類囤積過(guò)多,而脂類中所含的膽固醇會(huì)附著于血管壁,使血管壁變窄,血液流量減少,使心臟負(fù)荷增加,出現(xiàn)心臟方面的疾病,因此也不能多吃。
猜你喜歡
相關(guān)問(wèn)答
-
問(wèn) 花旗參燉瘦肉的功效有哪些?。?/span>
跟妳去巴黎。問(wèn)#老公最近工作很忙,又經(jīng)常熬夜,又經(jīng)常喝酒。我想在周末給他補(bǔ)補(bǔ)身體,朋友說(shuō)可以用花旗參燉瘦肉給他吃,花旗參燉瘦肉的功效有哪些?。看蟊婐B(yǎng)生網(wǎng)小編解答
-
問(wèn) 如何燉牛肉容易爛,該注意什么
我全都相信問(wèn)#我最近特別的想吃牛肉,所以我就果斷的去超市去買了一塊牛肉回來(lái),買了我就后悔了,因?yàn)槲也恢涝趺醋雠H庾龅谋容^爛,有誰(shuí)可以告訴我一下,謝謝指教??!大
-
問(wèn) 平常怎樣燉羊肉的又爛又好吃?
戀上ㄋ孤獨(dú)問(wèn)#我老公最近身體不是很好的,每次都會(huì)覺(jué)得很疲勞的,而且同房的時(shí)候,都變得沒(méi)有精神的,我想要弄一些羊肉給他吃,想知道羊肉怎么做的?大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:
-
問(wèn) 鴨肉燉什么比較好?
雨季、莫憂離問(wèn)#我現(xiàn)在是一個(gè)家庭主婦,天天都在家里做飯的,這兩天想要燉鴨肉湯給老公補(bǔ)補(bǔ)身體,感覺(jué)老公有點(diǎn)虛弱,想知道鴨肉燉什么會(huì)比較好?大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:鴨肉
-
問(wèn) 燉狗肉放什么調(diào)料好吃呢?
花落、卻未謝問(wèn)#比較的喜歡吃狗肉,主要是因?yàn)槿思覠醭鰜?lái)的狗肉,香味撲鼻,而且爛而不膩,非常的好吃。我想問(wèn)一問(wèn),這樣燉狗肉一般都要放什么調(diào)料呢?怎么燉呢?大眾養(yǎng)生
-
問(wèn) 怎么燉牛肉又爛又好吃呢?
醉酒方知濃問(wèn)#平時(shí)我很喜歡吃牛肉,但是每次都是去熟食店里面買現(xiàn)成的,雖然也很好吃,但是始終沒(méi)有自己做的健康,可是我沒(méi)做過(guò),怎么燉牛肉才能又爛又好吃呢?大眾養(yǎng)生網(wǎng)
相關(guān)文章
- 肉燉太爛竟然致癌看完震驚9451閱讀
- 秋季7道燉菜美食滋潤(rùn)腸胃4773閱讀
- 燉肉時(shí)放點(diǎn)蘋果可降血脂14591閱讀
- 椰子肉怎么吃17714閱讀
- 燉羊肉的做法大全2538閱讀
- 燉驢肉的做法大全18390閱讀
- 紅酒燉肉妙處多9667閱讀
- 六種蔬菜燉肉吃最好6697閱讀
- 8種蔬果減腹食譜12977閱讀
- 中醫(yī)詳解十二月養(yǎng)生 進(jìn)補(bǔ)好時(shí)節(jié)5342閱讀
- 燉牛腱子肉的做法4515閱讀
- 太陽(yáng)魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 19194閱讀
- 清燉鵝肉的做法5397閱讀
- 瑪咖的食用方法1372閱讀
營(yíng)養(yǎng)師問(wèn)答
-
問(wèn) 月經(jīng)期可以吃綠豆湯嗎?
大家都知道綠豆湯是在夏季的最好的選擇,但是對(duì)于那些特殊的人群真的要注意這個(gè)問(wèn)題了,月經(jīng)期可以吃綠豆湯嗎?
-
問(wèn) 脾栓塞可以有效期幾年
我最近因?yàn)槠⒐δ芸哼M(jìn)出現(xiàn)嚴(yán)重的貧血,總是覺(jué)得自己渾身沒(méi)有力氣,并且還經(jīng)常頭暈的不行,肚子也總是不舒服,我最近打算做脾栓塞治療,脾栓塞可以有效期幾年呢?
-
問(wèn) 怎么才能減肥不反彈?
想找到一個(gè)能快速減肥而且不反彈的方法,求各位大神賜招
-
問(wèn) 黑咖啡加牛奶一起喝能減肥嗎
我最近經(jīng)常聽人說(shuō)喝咖啡能幫助減肥,我平時(shí)上班為了提神我每天都會(huì)黑一杯黑咖啡,但是為了口感更好我都是喝的咖啡加牛奶,我想了解下經(jīng)常喝黑咖啡加牛奶能減肥嗎?
-
問(wèn) 經(jīng)常吃豬油好嗎
今天回媽媽家吃飯,在做菜的時(shí)候我看家里用的凝固的時(shí)候是白的油,媽說(shuō)這是豬油炒菜很好吃,可是我覺(jué)得吃豬油對(duì)身體不好,我想了解一下經(jīng)常吃豬油好嗎?
-
問(wèn) 田螺怎么才能去腥味呢
最近和朋友在外面吃飯的時(shí)候吃過(guò)一次田螺,我特別喜歡吃,就自己在市場(chǎng)上買了一些新鮮的田螺回來(lái),可是又擔(dān)心做不好會(huì)有腥味,我想知道田螺怎么去腥味比較好呢?
熱門問(wèn)題
- 女人什么時(shí)刻最希望被插入?9192
- 便秘怎么辦16451
- 揭秘日本女人的性愛技巧19061
- 瞬間女人什么感覺(jué)?2127
- 男人吃六種食物永遠(yuǎn)“雄起”14767
- 女人身體8個(gè)部位越丑越健康6254
- 精液對(duì)女人的11個(gè)好處19351
- 口交你不可不知的五大事實(shí)4021
- 如何從女人的腿型看出是不是處女呢15161
- ?10種私密催情食物 堪比春藥3356