豬肝應(yīng)該怎么切才對(duì)？

我老婆買了點(diǎn)豬肝回來，然后她就出差了，讓我自己炒點(diǎn)豬肝吃，她雖然把做法給我了，但是沒告訴我到底應(yīng)該怎么切豬肝啊，因此我想問下豬肝到底該怎么切？

事實(shí)上，想要做好一道美味的豬肝還是很有難度的。因?yàn)樽鲐i肝的注意事項(xiàng)還是比較多的。但是應(yīng)該怎么做呢？首先，將買回來的豬肝，將表面的臟東西用水沖洗干凈以后，先將豬肝對(duì)半切開，之后橫切或者是豎切都沒關(guān)系。將豬肝切成小小的一塊就好，但是要注意的是一定要將豬肝的血管剔除，因此最開始一刀最好是沿著大血管。之后將豬肝切好后，在放到水里去浸泡半個(gè)小時(shí)，才行。