平常在家的時候我總是會把新鮮的豬肝冷凍,可是有朋友和我說,這樣冷凍豬肝的方法是會導致營養(yǎng)流失的,所以我現(xiàn)在想知道豬肝能冷凍嗎?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:豬肝中含有豐富的營養(yǎng)元素,具有很好的養(yǎng)生保健作用,但是需要提醒大家的是,豬肝經過冷凍后,豬肝中的營養(yǎng)成分會逐漸流失,冷凍后對豬肝口感的影響是很大的。因為在冰凍的過程中,豬肝的纖維會慢慢的擴張,所以人們在食用豬肝的時候會覺得有一種糙的感覺,本來新鮮的豬肝比較滑膩,所以建議大家還是不要再冰凍后吃豬肝。
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