孩子喜歡吃發(fā)面燒餅,老在外面買擔(dān)心衛(wèi)生問題,想自己在家做,需要準(zhǔn)備哪些東西,怎樣可以做得好吃一些呢?
準(zhǔn)備一些面粉、教母、堿水、鹽、油、花椒粉、芝麻和平底鍋。將酵母和溫水?dāng)嚭途鶆?,加入面粉揉成團(tuán),放在溫暖的地方發(fā)酵,等發(fā)酵好了之后加入一兩滴堿水,將面團(tuán)分開揉成一個個拳頭大小的面團(tuán),搟成餅狀,刷上一層油,撒上鹽和花椒粉,再卷起來按壓成餅狀,在餅胚上刷一點水,撒上一些芝麻,將平底鍋燒熱,放入烙成兩面都成金黃色,取出切成小塊。