香椿芽的功效和營養(yǎng)價值有哪些

很多人都對香椿芽情有獨鐘，覺著他特別的好吃，我當然也不例外，但是我只知道香椿芽中 有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，它具體有什么功效呢？

香椿芽中有各種營養(yǎng)物質(zhì)，對人們的健康來說很有益處，香椿芽中的鋅含量能夠促進人體對鈣的吸收，使骨骼更加的強壯，對老年人的骨質(zhì)疏松也有一定的緩解，同時香椿芽中也有硒，這種元素是有抗癌的功效的，經(jīng)常吃能起到青春永駐的作用。更外一點就是香椿芽中有豐富的纖維素，這種東西對人體的消化系統(tǒng)很有好處，能夠促進消化，防止小孩子的積食產(chǎn)生。