我的妹妹上次來(lái)家里給我?guī)Я缩U魚(yú),是風(fēng)干的,我自己也沒(méi)做過(guò)鮑魚(yú),更沒(méi)吃過(guò)。我想給趁這次兒子在家我就試試做鮑魚(yú),但是第一步如何清洗鮑魚(yú)呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:鮑魚(yú)不是魚(yú)類,是一種生存于海洋中的殼類可食動(dòng)物,一般是先將鮑魚(yú)風(fēng)干,以便留存,否則不利于新鮮運(yùn)輸,且不易養(yǎng)養(yǎng)。在風(fēng)干的過(guò)程中可能會(huì)加少量的鹽。鮮鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值明顯優(yōu)于干鮑魚(yú)。鮑魚(yú)自古以來(lái)就作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的保健養(yǎng)生食品,具有很好的滋補(bǔ)功效,適合普通人群食用。洗凈鮑魚(yú)時(shí),先將鮑魚(yú)放入水中浸泡,加入適量開(kāi)水,幾秒鐘后即可撈起,殼與肉很容易分離。
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