豆腐是一種很多人喜愛吃的美食，這也是因為豆腐在制作上，也都是選擇獨特的方法，因此豆腐制作成佳肴，更是讓我們很多人喜愛，那菠菜豆腐，是一種對身體滋養(yǎng)很好的選擇，尤其是對女性來說，增強(qiáng)體質(zhì)，改善身體血液循環(huán)，它都是有著很好效果。
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菠菜豆腐在制作方法上，有著很多的選擇，因此根據(jù)我們每個人的不同口味，也都是可以選擇不同的制作方法，這樣才會使得豆腐在營養(yǎng)價值上，更是可以有很多。
菠菜豆腐湯的做法一：
材料：菠菜，豆腐，瘦肉，高湯，鹽，麻油
做法：
1.把白豆腐切塊焯水。
2.菠菜焯水后切成寸長(水里放點鹽和油)。
3.肉切片用淀粉、黃酒、胡椒粉、鹽、蠔油腌會。
4.把高湯和豆腐同時倒入鍋中，中火燒沸。
5.一分鐘后倒入菠菜攪勻，等水沸開大火倒入肉片，迅速攪散后，肉片色變淺后就可以了。
6.最后放鹽，麻油調(diào)味。
菠菜豆腐湯的做法二：
材料：菠菜、豆腐、香菇。
做法：
1、菠菜因為怕草酸，用水先焯一下，可千萬別老了，豆腐切片，應(yīng)該拿鹽水煮一下，否則豆腥味太大了，香菇切片;
2、熱水加高湯精，放入香菇片，煮熟后，加入菠菜段，豆腐片，攪勻即好。
菠菜豆腐湯的做法三：
材料：菠菜150公克，嫩豆腐1盒，雞蛋1顆，油蔥酥1大匙，蔥花1大匙，高湯適量，鹽1小匙，柴魚粉少許
做法：
1.菠菜洗凈切條狀，嫩豆腐切條備用。
2.取一湯鍋，加入高湯、嫩豆腐，煮開后加入菠菜，煮約1分鐘后加入調(diào)味料、油蔥酥。
3.湯滾沸時打入蛋花，起鍋前灑上蔥花即可。
菠菜豆腐的制作方法還真是很多，但是在制作過程中，并不是很難，我們可以很輕松的就學(xué)會制作它，而且菠菜本身就含有較高的維生素，那豆腐的蛋白質(zhì)也是比較多，兩者的結(jié)合，對身體的各方面營養(yǎng)補(bǔ)充，都是很好的哦!
