山東武大郎燒餅

　　燒餅是不錯(cuò)的早餐選擇，對(duì)很多人講，在早上都不知道吃什么好，那選擇美味可口的燒餅，就是最佳之選，尤其是山東武大郎燒餅，不僅制作獨(dú)特，在口感上，也都是很受歡迎，那這樣的燒餅，在制作的時(shí)間上，也并不是花費(fèi)很多，因此值得我們學(xué)習(xí)。

　　山東武大郎燒餅也是有著很多年的歷史，從它的出現(xiàn)到今天，它的不斷改良，使得這樣的燒餅，在營養(yǎng)價(jià)值上，更是十分的豐富，對(duì)人體的幫助，值得選擇。

　　山東武大郎燒餅的做法：

　　用料：面粉、糯米粉、黃油、白糖、枸杞子、葡萄干、雞蛋液(蛋黃液)、水各適量

　　制法：

　　1.將中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面團(tuán)。取出，放案板上揉勻，蓋上濕布醒發(fā)10分鐘。

　　2.將中筋面粉500克，生油250克，在案板上用手反復(fù)揉搓成面團(tuán)。

　　3.將1包上2，搟疊3次，然后卷成長(zhǎng)條，下劑(分成小份)。

　　4.用糯米粉、白糖、黃油、枸杞子、葡萄干制成餡料。

　　5.將劑子(3中分好的小份)搟成皮子，包上餡料，制成圓形，用手按成扁圓餅生坯，擺盤，用牙簽扎上小孔，刷上雞蛋液。

　　6.將生坯放入180度烤箱中烤熟即成。

　　山東武大郎燒餅在制作方法上，還是比較簡(jiǎn)單些，因此雖然看上去比較復(fù)雜，但是在制作的時(shí)候，按照以上的方法，我們就可以輕松的制作出來這樣的燒餅，燒餅的種類比較多。根據(jù)我們自己的喜愛，我們可以制作不同的燒餅哦!