關(guān)注導(dǎo)致胃癌的食物及時預(yù)防

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-05-01 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)


  隨著胃癌病發(fā)率的增多,越來越多的人都開始關(guān)注起胃癌的正確預(yù)防。對于導(dǎo)致胃癌的因素有很多,除了環(huán)境因素和遺傳因素外,飲食因素是至關(guān)重要的。要想遠(yuǎn)離胃癌的折磨,就應(yīng)該要注意正確的飲食。那么,在平時,我們應(yīng)該要如何進行正確飲食預(yù)防胃癌的發(fā)生呢?

關(guān)注導(dǎo)致胃癌的食物及時預(yù)防


  預(yù)防胃癌的發(fā)生,首先我們要了解的就是導(dǎo)致胃癌的食物有哪些,才能夠在平時的時候?qū)Υ诉M行正確的防護。對此,相關(guān)人員指出:想要遠(yuǎn)離胃癌的困擾,在平時我們就應(yīng)該要注意避免以下食物的攝入。


  一、咸豬肉:咸豬肉屬高鹽飲食,可直接損傷胃黏膜細(xì)胞,造成細(xì)胞突變;高鹽還可以使胃酸減少,使患者出現(xiàn)消化不良,進而引起慢性胃病,如果治療不及時可慢慢轉(zhuǎn)為胃癌。另外,咸豬肉中還有很多亞硝酸鹽,它在胃內(nèi)經(jīng)過細(xì)菌作用后,可以生成一種致癌性非常強的物質(zhì),容易導(dǎo)致細(xì)胞癌變,誘發(fā)胃癌。


  二、蝦油、腌魚干、魚露:福建可以說是沿海城市胃癌高發(fā)的代表,多數(shù)胃癌患者追問其飲食都有吃蝦油、腌制魚干等習(xí)慣,不少老福州人一日三餐都用蝦油炒菜。然而,這些食物中的亞硝酸鹽如果長時間聚集在體內(nèi)會有致癌的作用。魚露則是一種小咸魚,味道非常咸,長時間食用會直接破壞胃黏膜,損傷其保護作用,增加患胃癌的風(fēng)險。


  三、酸煎餅、咸菜:經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),經(jīng)常食用酸煎餅患胃癌的危險性比不食用或偶爾食用者要高。而且,還有很多的人都喜歡吃腌制的咸菜,其實咸菜里含有大量的亞硝酸鹽,亞硝酸鹽與食用的蛋白類食物結(jié)合會形成亞硝胺,進而誘發(fā)胃部疾病,引起胃部癌變。


  胃癌的發(fā)生往往會導(dǎo)致患者的生活受到嚴(yán)重的影響,給患者本身及家庭造成嚴(yán)重的傷害,所以預(yù)防胃癌是非常重要的。遠(yuǎn)離胃癌的危害在生活當(dāng)中就應(yīng)該要多加注意其正確的飲食,避免不正確的飲食而引發(fā)胃癌的發(fā)生。

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