冬天來了,你是否又感覺到害怕了?在冬天手腳冰冷,即使晚上躲在被窩中很久,還是沒辦法讓自己的手腳熱起來,那種感覺實(shí)在是不好受啊,這其實(shí)是胃寒的一個(gè)表現(xiàn),我們有必要在冬季讓自己吃些可以暖胃的食物,下面,我們來分享6款適宜冬季食用的暖胃食譜,為你巧治胃寒。
誰胃寒?誰胃熱?
想要在冬季養(yǎng)生,那先要分清楚自己的體質(zhì),看自己是否胃寒,這時(shí)候可能有人要問了,自己又不是什么專業(yè)的醫(yī)生,怎么樣才能知道自己是否屬于胃寒呢?其實(shí),只要大家注意日常生活中的一些小細(xì)節(jié),其實(shí)可以粗略分辨。
平時(shí)怕冷、口淡不想喝水、冬天四肢冰涼、胃口不好、常感疲倦無力的,多數(shù)為脾胃虛寒之人;
而經(jīng)??诟伞⒖诳?、大便干燥或排便粘滯不暢、脾氣暴躁的,多為胃熱之人。
另外,胃泛酸水時(shí)伴有灼熱感,一般為胃熱,而胃寒的人泛酸通常是泛出清水。
“臨床中主要因脾胃虛弱而致胃病的人比較多,大約占了60%。”,“有的人本身脾胃虛寒,但由于飲食等原因又夾雜濕熱、濕滯、食滯等,所以單純脾胃虛寒的其實(shí)比較少,更多的情況是虛實(shí)夾雜。這在用藥時(shí)就要注意,建議還是由醫(yī)生斷癥,指導(dǎo)用藥。”
胃病主要分三類
依照中醫(yī)的分類方法,胃病主要有三大類:
1、脾胃虛寒造成的胃病、胃腸濕熱造成的胃病和精神因素造成的胃病。不同的類型有不同的治療和日常保養(yǎng)方法。脾胃虛寒的人,應(yīng)該采用暖胃的方法,日常做菜時(shí)可以多用胡椒、生姜,溫補(bǔ)暖胃的羊肉當(dāng)歸湯是很不錯(cuò)的適時(shí)補(bǔ)品。
2、胃腸濕熱的人,應(yīng)留意清除胃腸濕熱,日常飲食應(yīng)以清淡為主,羊肉不宜多吃,性熱壯陽的狗肉更應(yīng)盡可能不吃。
3、精神因素造成的胃病,通常是因?yàn)楦螝庥艚Y(jié)、氣機(jī)不暢,所以平常適當(dāng)運(yùn)動(dòng)與休息,舒緩情緒很有幫助。當(dāng)然,這只是一般規(guī)律性的總結(jié),臨床并不是如此簡單,也有虛實(shí)夾雜或本虛夾雜等。
冬天暖胃六道美食
氣溫急劇下降,常易引起人們胃痛發(fā)作,尤其是胃寒者。因此,在氣溫變冷的時(shí)候,宜進(jìn)食溫中散寒之品祛除寒邪,給胃部溫暖,可減少胃壁的肌肉收縮痙攣,??墒刮竿吹玫骄徑狻?
1、良姜粥
材料:高良姜末15克,大米 100克。
制作:先將高良姜末置粥鍋內(nèi),并加入清水2000毫升,用中火煎至1500毫升,去良姜渣,再放入洗凈大米用文火煮成糜粥。溫?zé)岱场?
功效:本粥能溫胃行氣,散寒止痛。適用于脾胃虛寒或感受風(fēng)寒引起的胃痛。 注意:本粥不宜冷服。
2、白胡椒釀紅棗
材料:紅棗5個(gè),白胡椒10粒。
制作:先將紅棗洗凈去核,白胡椒略打裂開。然后在每個(gè)已去核的紅棗內(nèi)放入白胡椒2粒,待煮飯時(shí),放在飯面上蒸熟食用。
功效:溫中補(bǔ)脾,暖胃止痛。適用于寒性胃痛。
3、姜汁牛肉飯
材料:鮮嫩牛肉75克,姜汁適量,大米120克,糖、酒適量。
制作:先將嫩牛肉洗凈剁成肉糜,加入姜汁及酒、鹽、糖、油腌一下。然后,將大米洗凈煮飯,水分將干時(shí),放入腌好之牛肉,文火焗透即可。
功能:滋補(bǔ)溫中,散寒醒胃。適用于脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。
4、肉桂砂仁燉牛月展
材料:肉桂3克,砂仁6克,陳皮3克,鮮牛月展250克,生姜3片。
制作:先將肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陳皮、生姜洗凈。牛月展洗凈切塊,飛水去膻味。然后把全部材料放入燉盅內(nèi),加涼開水適量,隔水燉2小時(shí),調(diào)味食用。
功效:溫中散寒,行氣止痛。 注意:濕熱胃痛不宜食用本燉品。
5、胡椒羊肉湯
材料:羊肉150克,胡椒10克,陳皮6克,生姜15克。
制作:先將羊肉洗凈切塊,起鍋爆香。然后把胡椒、陳皮、生姜洗凈,與羊肉一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煮1~2小時(shí),調(diào)味食用。
功效:溫中助陽,散寒止痛。適用于脾胃虛寒的胃痛患者。 注意:陰虛有熱者不宜飲用本湯。
6、老姜茶
材料:紅茶6克,老生姜10克,蜂蜜適量。
制作:將紅茶葉與老生姜加清水煎茶,待溫時(shí),調(diào)入蜜糖飲用。
功效:溫中散寒,健胃消食。適用于寒邪所致胃痛。 注意:濕熱型胃痛不宜用。
以上這6款冬季暖胃食譜可以幫助你巧治胃寒,當(dāng)然,大家在選擇之前也要注意了解自己的身體,看是否胃寒,另外,專家提醒,如果出現(xiàn)胃痛的現(xiàn)象,不可胡亂吃胃藥。