可能很多人對(duì)于太陽(yáng)魚(yú)的認(rèn)識(shí)并不多，太陽(yáng)魚(yú)是一種屬于淡水魚(yú)的魚(yú)類(lèi)，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。一般來(lái)說(shuō)，產(chǎn)于美國(guó)南部或者是墨西哥北部的淡水里的太陽(yáng)魚(yú)是最好的，因?yàn)槟抢锏沫h(huán)境氣候是最適合這個(gè)太陽(yáng)魚(yú)的生存和繁殖的。因?yàn)樗纳Ρ容^的強(qiáng)，所以被引入了中國(guó)進(jìn)行人工養(yǎng)殖。
太陽(yáng)魚(yú)具有比較高的蛋白質(zhì)含量，并且含有的氨基酸種類(lèi)也是人體必需的氨基酸，所以對(duì)于人體的健康幫助是有很大的作用的。下面是比較具體的關(guān)于太陽(yáng)魚(yú)資料。
淡水魚(yú)類(lèi)，原產(chǎn)于美國(guó)南部及墨西哥北部的淡水水域中，美洲中、南部。成魚(yú)體長(zhǎng)24-40公分。大多數(shù)太陽(yáng)魚(yú)都擁有格外出眾的色彩，而美麗的太陽(yáng)魚(yú)種類(lèi)中最為奪目的種類(lèi)就是這一款被稱(chēng)為“嫦娥”的種類(lèi)，其閃爍著耀眼的金屬藍(lán)色調(diào)的魚(yú)身上布滿了桔色的斑紋，眩目而美麗的眼睛后端有一雙宛如耳狀的花紋，這是它們明顯的標(biāo)志?？偡N類(lèi)約有30種，屬于多次性產(chǎn)卵的魚(yú)類(lèi)。主食浮游動(dòng)物及水生昆蟲(chóng)，也吃水生植物、小雜魚(yú)和小型軟體動(dòng)物。
太陽(yáng)魚(yú)原產(chǎn)于北美，從加拿大的安大略、魁北克省南部至美國(guó)大湖水系和全美國(guó)南方多個(gè)州及墨西哥北部的河川、湖泊等水域里均有分布。個(gè)體較小，常見(jiàn)的多為50—100克/尾，大型約為2千克/尾。從形態(tài)來(lái)看，藍(lán)鰓太陽(yáng)魚(yú)的體型有些似尼羅羅非魚(yú)，外觀特征最引人注目的是鰓蓋后緣長(zhǎng)有一黑色形似耳狀的軟膜，是所有太陽(yáng)魚(yú)的一個(gè)共同特征，只是不同種其“耳膜”有不同顏色及不同形狀而已。
生態(tài)習(xí)性
太陽(yáng)魚(yú)屬溫水性小體型魚(yú)類(lèi)，生長(zhǎng)適溫范圍大，可在1~38℃水溫狀態(tài)下生活，水溫2℃仍能在自然環(huán)境下安全越冬。因此，在我國(guó)南方地區(qū)完全能自然越冬。它適應(yīng)性廣，食性雜，群體產(chǎn)量高，能自然繁殖。
太陽(yáng)魚(yú)蒸蛋
烹制材料(兩人份) 材料：太陽(yáng)魚(yú)(1尾，234克)、雞蛋(2只)、姜絲(半湯匙)、蔥花(半湯匙)
調(diào)料：油(1/2湯匙)、鹽(1湯匙)
1.洗凈宰殺好的太陽(yáng)魚(yú)，在腹部切入一刀，掰開(kāi)魚(yú)腹，讓其趴在盤(pán)中。
2.灑入1/3湯匙鹽，抹遍太陽(yáng)魚(yú)的全身，在其腹部塞入姜絲。
3.雞蛋打入碗內(nèi)，加入1/2湯匙油、1/5湯匙鹽和2蛋殼清水?dāng)嚧蚓鶆颉?
4.燒開(kāi)鍋內(nèi)的水，放入太陽(yáng)魚(yú)，加蓋以中小火清蒸10分鐘。 6 取出蒸好的太陽(yáng)魚(yú)，撒上蔥花，即可上桌。
本篇文章向大家介紹了關(guān)于哪里的太陽(yáng)魚(yú)最好和太陽(yáng)魚(yú)的一些資料，相信大家看完之后對(duì)于太陽(yáng)魚(yú)的了解會(huì)更多。上面有介紹太陽(yáng)魚(yú)的做法，相信很多人看完之后都被激起了自己內(nèi)心的食欲，如果你在生活中可以購(gòu)買(mǎi)這個(gè)太陽(yáng)魚(yú)的話，可以自己動(dòng)手制作美味嘗試一下。
