在現(xiàn)實(shí)生活中很多人在做飯時(shí)會容易遇到油鍋里面油燒的過熱就會容易出現(xiàn)起火的現(xiàn)象，容易導(dǎo)致火災(zāi)，危害非常大，而油鍋出現(xiàn)著火要及時(shí)處理，不然就會容易導(dǎo)致嚴(yán)重的后果，出現(xiàn)油鍋著火第一步要冷靜下了，關(guān)滅火源，將鍋蓋蓋上，可以用濕毛巾覆蓋，讓鍋的溫度下降。
油鍋起火怎么辦
第一步：冷靜、關(guān)火
油鍋起火時(shí)趕緊冷靜，并且關(guān)火，免得鍋?zhàn)永^續(xù)加溫，火燒個不停。
第二步：將抹布沾濕，直接覆蓋在鍋?zhàn)由?/strong>
目的是阻絕火焰與外界空氣的流通;若火勢不大，也可直接蓋上鍋蓋，讓火焰自然止息。
蓋鍋蓋最重要的是揭開鍋蓋的時(shí)候，動作一定要慢。應(yīng)關(guān)掉瓦斯，等待一段時(shí)間，讓鍋內(nèi)的溫度下降再將鍋蓋揭開。從上而下蓋鍋蓋是很危險(xiǎn)的，從上而下，火會從鍋蓋的側(cè)面噴出來，容易將手燒傷。
正確的方法是從側(cè)面慢慢的蓋上鍋蓋。
第三步：等火自然悶熄，不要試圖移動鍋?zhàn)?/strong>
移動鍋?zhàn)佑锌赡茉斐刹槐匾奈ｋU(xiǎn)，等火被悶熄后，就能解除危機(jī)了。
另外，假如手邊有足夠的蔬菜，將蔬菜丟下去，利用蔬菜與著火油品的溫度差，使鍋里燃燒著的油品溫度迅速下降(蔬菜要大量才行)。
事實(shí)上，油鍋起火往往是溫度過高，到達(dá)燃點(diǎn)之故;熟悉廚房工作的人可能會將未加熱的沙拉油加入，燃點(diǎn)降低后火也會自然熄滅。如果是廚房新手，還是將鍋蓋蓋上、或覆蓋濕抹布來止火吧!
很多人在油鍋起火第一個反應(yīng)就是潑水，不是因?yàn)橥浰扔椭氐牡览恚沁^于緊張的關(guān)系，因此發(fā)生任何事情的第一時(shí)間還是要讓自己冷靜下來，才能正確判斷自己的下一步該怎么做!
