午餐肉

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孕婦能吃嗎

孕婦可以吃建議均衡營養(yǎng)。建議搭配蔬菜衡營養(yǎng)。

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功效和作用

提高免疫力、開胃消食

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營養(yǎng)價(jià)值

午餐肉的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸等，礦物質(zhì)鈉和鉀的含量較高，午餐肉肉質(zhì)細(xì)膩，口感鮮嫩，風(fēng)味清香。

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上火嗎

午餐肉屬于熱性食物，不宜多食，否則會(huì)導(dǎo)致上火。

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副作用

午餐肉含有亞硝酸鹽防腐劑，對(duì)人體有害。

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能吃嗎

可以食用，午餐肉含有亞硝酸鹽防腐劑，對(duì)人體有害，不宜多食。

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怎么吃

宜：午餐肉宜與冬瓜同食，可消腫利尿。
忌：午餐肉不宜與芝麻同食，導(dǎo)致中毒。

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禁忌人群

肥胖者、兒童、孕婦、糖尿病患者不宜食用午餐肉。

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適宜人群

一般人皆可食用午餐肉。

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保存方法

午餐肉通常都是室溫、避光、干燥、陰涼處儲(chǔ)存即可。

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挑選技巧

午餐肉查看商品是否在保質(zhì)期內(nèi)，還要看食品標(biāo)簽中是否標(biāo)注有企業(yè)名稱、地址、聯(lián)系電話等信息。盡量選擇產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)有一定規(guī)模企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，外形發(fā)生變化的產(chǎn)品不要購買。

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制作技巧

午餐肉在制作過程中添加了少量的防腐劑——硝酸鈉與亞硝酸鈉，這些鹽類物質(zhì)對(duì)人體有害，多食會(huì)使人體血液失去運(yùn)氧能力，從而引起組織缺氧性損害。