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重慶火鍋底料

(別名:重慶火鍋底料)

簡(jiǎn)介重慶火鍋底料以麻辣為主。多味并存。 講究調(diào)味。善于變化。注重用湯。崇尚自然。刀工精細(xì),變化靈活。選料廣泛,獨(dú)具一格。飲餐合一,隨心所欲。郫縣豆瓣是用蠶豆。辣椒。鹽釀制而成。是成都郫縣的地方特產(chǎn)。其色澤紅亮滋潤(rùn)。辣味濃厚;郫縣豆瓣是紅湯火鍋中最重要得調(diào)味料,用在湯鹵中能增加鮮味和香味。使湯汁具有溫醇辣味和濃稠紅亮。

季節(jié)春秋冬

1

孕婦能吃嗎

可以適量吃,但孕期盡量避免吃辛辣的食物

2

功效和作用

開胃消食

3

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

富含碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和鈉等。

4

上火嗎

如果是比較辛辣的火鍋底料,那么會(huì)很容易導(dǎo)致上火的。還是要慎重選擇。

5

副作用

無(wú)副作用

6

能吃嗎

可以食用,具有開胃消食的功效

7

怎么吃

1.將重慶火鍋底料加入湯中,可做火鍋來(lái)吃,加入肉類等涮即可。
2.也可以用作麻辣菜色的調(diào)味料,例如用來(lái)煮毛血旺等四川料理。

8

禁忌人群

不適合怕吃辣的人群。腎臟病人、肝硬化腹水病人、心力衰竭病人、高血壓者慎吃。減肥者也要少吃。

9

適宜人群

嗜辣者

10

保存方法

市面上的包裝重慶火鍋底料開封后應(yīng)盡快食用,若未吃完需冷藏。

11

挑選技巧

市面上重慶火鍋底料牌子多,盡量選擇大品牌的。

12

制作技巧

需加入湯中稀釋食用,根據(jù)自己的口味來(lái)增加分量。若能吃辣則可多放一些,不能吃辣則少放一點(diǎn)。

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