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味增湯

(別名:味增湯)

簡介味噌,又稱面豉醬,是以黃豆為主原料,加入鹽及不同的種麴發(fā)酵而成。在日本,味噌是最受歡迎的調(diào)味料,它既可以做成湯品,又能與肉類烹煮成菜,還能做成火鍋的湯底。由于味噌含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和食物纖維,常食對健康有利,天氣轉(zhuǎn)涼時喝味噌湯還可暖身醒胃。

季節(jié)全年

1

孕婦能吃嗎

可以吃,但需適量。

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功效和作用

養(yǎng)肝護肝、補血養(yǎng)血、補氣益氣、增強記憶力、治療便秘、開胃消食、降血糖、燃燒脂肪、抗衰老

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營養(yǎng)價值

1.預(yù)防便秘
味增湯能使血液中的膽固醇降低,能夠減少體內(nèi)脂肪的積聚,對于改善便秘有一定作用。
2.防癌
常食用味增湯能夠預(yù)防各種癌癥,例如肝癌、大腸癌、胃癌。

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上火嗎

不會上火,味增湯性溫,立身健脾

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副作用

無明顯副作用。

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能吃嗎

可以食用,具有養(yǎng)肝護肝、補血養(yǎng)血、補氣益氣、增強記憶力、治療便秘、開胃消食、降血糖、燃燒脂肪、抗衰老的功效。

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怎么吃

味增湯不適宜過量食用,過量食用會使人產(chǎn)生渴感。
味增湯冷熱也可以食用。

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禁忌人群

一般人群均可食用味增湯。

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適宜人群

一般人群均可食用味增湯。

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保存方法

味增湯不適宜不存過久,放在通風(fēng)陰涼出可以保存2~5小時,放在冰箱中可以保存1~2天。

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挑選技巧

咸鮮味濃者佳。

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制作技巧


味增用量以及個人口味而定。

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