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甜醬油

(別名:甜醬油)

簡介甜醬油是以黃豆發(fā)酵制成醬醅后,配加紅糖、飴糖、食鹽、香料等制成,色澤紅褐或黑褐,清亮,甜咸適口,醬香醇厚,滋味鮮美。通海、昆明所產(chǎn)甜醬油品質(zhì)最優(yōu),各具特色,馳譽(yù)全國。

季節(jié)全年

1

孕婦能吃嗎

可以的。

2

功效和作用

開胃消食。

3

營養(yǎng)價(jià)值

氨基酸是醬油中最重要的營養(yǎng)成分,醬油中氨基酸有18種,它包括了人體8種必需氨基酸,它們對人體有著極其重要的生理功能。

4

上火嗎

不會上火的,甜醬油屬于調(diào)和劑。

5

副作用

無明顯副作用。

6

能吃嗎

可以食用,具有開胃消食的功效

7

怎么吃

做涼菜、澆拌白切雞、白肉、牛肉涼片時(shí)加入甜醬油,風(fēng)味突出。

8

禁忌人群

9

適宜人群

一般人群皆可食用甜醬油

10

保存方法

常溫儲存,開封后密封保存。

11

挑選技巧

注意觀察生產(chǎn)日期,購買時(shí)應(yīng)該選擇有信譽(yù)的牌子購買。

12

制作技巧

自制甜醬油
涼拌菜,當(dāng)蘸料,非常實(shí)用。
材料
醬油水糖1:1:1八角4個(gè)桂皮1小把蔥1根
做法
把所有料加入鍋中,滾開關(guān)小火,滾到剩三分之二時(shí)關(guān)火
放涼,放入干凈的瓶中,放入冰箱保存,可以保存三個(gè)月。
小訣竅
自己做的干凈,放心,又經(jīng)濟(jì)。

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