雞油

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孕婦能吃嗎

孕婦在妊娠期間,一般情況下忌吃肥肉,豬油,雞油等動物性高脂肪食品，多吃一些清淡的食物。

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功效和作用

補血養(yǎng)血、調理腸胃、滋陰補陰、開胃消食、除皺、養(yǎng)顏、抗衰老

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營養(yǎng)價值

1.補充營養(yǎng)
雞油含有蛋白質、脂肪等人體所需營養(yǎng)成分，為人體補充營養(yǎng)。
2.美顏功效
雞油富含豐富的脂肪，在人體產生的脂肪酸有護膚功效，起到美顏效果。

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上火嗎

會上火，屬于高脂肪食物，控制量。

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副作用

無明顯副作用。

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能吃嗎

可以食用

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怎么吃

雞油炒食：雞油用來炒食，雞油炒食各種葉菜都使其產生肉香，香味更誘人。
雞油煮湯：雞油也可以烹飪美味營養(yǎng)的靚湯，在素湯水加入雞油可調味。

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禁忌人群

胃炎、腎炎者忌食雞油。

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適宜人群

一般人群均可食用雞油。

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保存方法

雞油應保持干燥，放置在陰涼地方。

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挑選技巧

質量好的雞油色澤為淺黃色，無沉淀物。

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制作技巧

注意火候把握，溫度過高，雞油會變質。