馬來西亞的十大特色美食：港式茶餐廳、咖喱魚頭、咖椰烤蛋糕、朝天椒大閘蟹、椰漿飯、肉骨茶、炒粿條、水粿、窩打、叻沙。到新加坡去玩的大家迫不得已品味的十大美食特色。港式茶餐廳來源于初期由我國南方的海南遷來獅城的香港移民，歷經(jīng)改進(jìn)與調(diào)節(jié)變成了聞名四方的特色美食。這家常小菜十分簡潔明了：多個(gè)一口尺寸的蒸雞肉塊、粳米(豬板油預(yù)炸并且用老母雞湯烹制)、生抽醬油或醬油、辣椒面與姜片混和。
椰漿飯盡管是一道傳統(tǒng)式的馬來西亞經(jīng)典菜式，但我覺得防礙它變成新加坡華人和印尼群眾最鐘愛的早飯?zhí)暨x。
這一經(jīng)典特色美食可分成二種種類，傳統(tǒng)式的馬來西亞式非常簡單，在其中添加江魚仔(鯷魚)、干果、炸魚、絲瓜，還能夠添加一個(gè)雞蛋。而另一種則是新中式作法，里邊的豐富多彩火鍋配菜包含炸雞、雞肉腸、魚糕、咖喱蔬菜及其午餐肉。歸屬于這一類的餐飲店有忠邦椰漿飯和樟宜村椰漿飯，您乘座2路大巴至樟宜村銷售市場就可以感受這一難以忘懷美味可口。
無論是做為早飯還是一天中的別的餐食，椰漿飯全是非常好的挑選。有時(shí)商家還會(huì)繼續(xù)依照傳統(tǒng)式方式，用香蕉葉包囊白米飯為其提升大量當(dāng)然清香。在馬來西亞的各部特色美食場地都經(jīng)常由此可見椰漿飯的背影，而在其中最有名的攤位集中地莫過亞當(dāng)熟菜管理中心。
它是將帶肉豬排骨放進(jìn)與眾不同藥草及香辛料熬料的原湯中烹制，丁香花、肉桂粉、八角、小茴香及其香菜的應(yīng)用體現(xiàn)了馬來西亞的文化多樣性特點(diǎn)。過去，這家常小菜是苦工們補(bǔ)充微少動(dòng)能與營養(yǎng)成分的一個(gè)關(guān)鍵方法。
殊不知，含有藥草與香辛料的深棕色湯色僅僅肉骨茶的二種制作方法的在其中一種。假如您討厭濃郁的藥草味，另一種以胡椒粉做成的比較清淡的湯便一定能讓您令人滿意。
這種不一樣的制作方法體現(xiàn)了中國各地香港移民不一樣的飲食結(jié)構(gòu)。廣州人有著久遠(yuǎn)的湯文化藝術(shù)，因而更喜歡加上草藥來開展食療，而福建人則更喜歡有鹽味的食品，因此更喜歡在肉骨茶湯中加上生抽來增味。
馬來西亞的阿拉法特蘇丹路的酒吧一條街外，遍布著很多出售熱肉骨茶的貨攤，一般 運(yùn)營至深更半夜;而在如切路，您能夠 吃到更為知名的肉骨茶，24小時(shí)運(yùn)營。肉骨茶可與白米飯與鮮面條配搭服用，炸油條則是更為普遍的佐茶食材。
