對于喜歡吃柚子的人來說，他們大多數(shù)都比較了解柚子的種類，但是對于一些對柚子不太懂的人來說，看見柚子的時候他們都會傻傻分不清楚。特別是在超市里買柚子的時候，柚子的種類可以說是五花八門。胡柚和西柚這兩種柚子外形是非常類似的，但是胡柚和西柚之間的區(qū)別是什么呢?
胡柚是什么
胡柚果實美觀，呈梨形，圓球形或扁球形，色澤金黃。單果重300克左右，皮厚約0.6cm,可食率約70%,可溶性固形物11-13.2%，富含多種維生素和人體所需的16種氨基酸以及磷、鉀、鐵、鈣等元素，營養(yǎng)價值很高。其內(nèi)質(zhì)飽滿，脆嫩多汁，酸甜適度，甘中微苦，鮮爽可口。并具有清涼祛火，鎮(zhèn)咳化痰，降低血糖，潤喉醒酒，養(yǎng)顏益壽等諸多藥理功效，是老少皆宜的集營養(yǎng)、美容、延年益壽于一體的純天然保健食品。
胡柚和西柚的區(qū)別
這兩樣?xùn)|西是不一樣的?，F(xiàn)在超市里的胡柚一般都是由西柚與柑橘混雜后在中國進(jìn)行種植。真正的西柚它又名叫做葡萄柚，是一種蕓香科植物柚的成熟后所結(jié)出的果實，在我國原產(chǎn)地，把這種西柚又叫做胡柚。這種西柚它在十九世紀(jì)三十年代的時候，從我國的浙江地區(qū)由葡萄牙人把種子帶到了美國的佛羅里達(dá)州。
胡柚的營養(yǎng)
常山胡柚內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，據(jù)中科院南京植物研究所和浙江農(nóng)科院測定分析：胡柚內(nèi)含多種維生素及胡蘿卜素，其中還有人體所需氨基酸，此外，胡柚還富有鐵、磷、鉀、鈣等人體需要的無機(jī)成份。
食用方法 常山胡柚剛采剪下的果略有微苦，存放后苦味自然消失而甜度增加，一般在12月份開始食用為好，食用時用水果刀在果實頂部劃十字形，然后剝皮，并把粘附在囊瓣外的海綿層除凈，再剝開囊瓣撕開囊衣，食其果肉，脆而無渣，清涼爽口。
