據(jù)專(zhuān)家講，如果常吃蕓豆的話(huà)可以起到護(hù)發(fā)的功效，而且還能起到美容的作用。正是因?yàn)槭|豆可以促進(jìn)人體內(nèi)的新陳代謝，能夠?qū)е氯梭w內(nèi)的毒素迅速排出體外的作用，所以就會(huì)使得皮膚變得更加的細(xì)膩光滑。既然蕓豆可以有這么好的功效，那蕓豆怎么吃，蕓豆的做法有哪幾種了。
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蕓豆的做法有哪幾種了，對(duì)于像蕓豆這樣的豆科植物，它的做法也有多種，比如說(shuō)我們常用的就是煮蕓豆吃，燉蕓豆吃等。但是要特別注意的是無(wú)論是煮還是燉最重要的一點(diǎn)就是要讓蕓豆熟透才能食用。
1.甜豆子蕓豆洗干凈，加純凈水泡一晚上(國(guó)內(nèi)多數(shù)地方如果用生水泡要么會(huì)有發(fā)酵味道要么氯氣味道很重)。加比較多冰糖和比較多水高壓鍋燜半個(gè)小時(shí)，熱著吃冷著吃冰著吃都超級(jí)好。
2、咸豆子豬肘子一個(gè)，加按上面說(shuō)法泡好的豆子，還有黃酒、上海宴會(huì)醬油、少許冰糖。高壓鍋燜半個(gè)小時(shí)，熱吃非常好吃。如果加進(jìn)半斤干凈的肉皮，燜45分鐘，拆去所有的骨頭，肉撕開(kāi)，倒進(jìn)盆里，冷卻了就是好吃的豆皮凍。
3.燉蕓豆蕓豆掰成塊，大約一寸長(zhǎng)。倒油，蔥烹鍋，蕓豆入鍋翻炒，倒少許水，放適量鹽。蓋鍋數(shù)分鐘，再翻炒，蓋鍋到熟大約再有5分鐘。還可以先炒肉，再炒蕓豆，加水翻炒蓋鍋到熟。還可以加土豆塊一起燉，就是蕓豆燉土豆。
在蕓豆的做法當(dāng)中，我們給大家介紹了如何做甜蕓豆，咸蕓豆以及燉蕓豆。對(duì)于這幾種做法中的蕓豆都是具有其特別的功效的。蕓豆有哪些功效，蕓豆能夠通過(guò)它的膳食纖維減少脂肪在體內(nèi)的存在，就能夠起到減肥的功效，蕓豆還能夠起到美容的功效。
