山藥的一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食材，它對身體的營養(yǎng)補(bǔ)充，有著很明顯的幫助作用，因此它深得我們很多人喜愛，那胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值也很高，那這兩種食材的結(jié)合，在配上排骨，不僅營養(yǎng)價(jià)值豐富，對促進(jìn)人體的健康，也都是有著很好的幫助作用，那它就是山藥胡蘿卜排骨湯。
?
山藥胡蘿卜排骨湯讓很多人都時(shí)候的喜愛它，它的制作方式簡單，而且使用的時(shí)間也不會很長，是一個(gè)很值得食用的湯飲，那它對促進(jìn)人體消化上，它有著很大的功效。
山藥胡蘿卜排骨湯的做法：
原料：山藥、胡蘿卜、排骨 、鹽。
做法：
1、排骨洗凈，用水淖一下去掉血水。
2、山藥去皮洗凈切小塊。
3、胡蘿卜洗凈去皮切小塊。
4、把焯好的排骨、切好的山藥、胡蘿卜放入高壓鍋，加足量的水。大火，上氣七八分鐘關(guān)火悶一下，出鍋里加點(diǎn)鹽就好了。
溫馨提示：
1、山藥削皮后會變色，在水里加點(diǎn)醋泡著就不會變了。
2、烹調(diào)胡蘿卜時(shí)，不要加醋，以免胡蘿卜素?fù)p失。
健康食用方法：
排骨：1、適宜于氣血不足，陰虛納差者;濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。
2、豬排骨具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效;適宜于氣血不足，陰虛納差者。
胡蘿卜：味甘、性平;入肺、脾經(jīng);具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，明目等功效;主治食欲不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明。
山藥：1、山藥含淀粉質(zhì)、粘液質(zhì)、脂肪和蛋白質(zhì)，極易消化，所含營養(yǎng)素可為人體所吸收，能有效改善體質(zhì)虛弱與消除疲勞。
2、婦女有貧血、白帶或習(xí)慣性流產(chǎn)者，可利用山藥來改善。
3、此湯不僅可開胃，亦能補(bǔ)充體力，增加身體的抵抗力。
禁忌：
1、排骨：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
2、胡蘿卜：不要過量食用。大量攝入胡蘿卜素會令皮膚的色素產(chǎn)生變化，變成橙黃色。
3、山藥：山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。
山藥胡蘿卜排骨湯的制作方法還是很簡單的，同時(shí)根據(jù)它選擇的這些食材，都是有著自己的營養(yǎng)元素，因此多食用這些食材，對幫助改善自身體質(zhì)，也都是有著很好的幫助作用哦!它適合各類人群使用，不會危害到身體健康。
