現(xiàn)在有很多人都比較喜愛(ài)吃素食，素食含有的熱量、脂肪少，吃這類(lèi)食物對(duì)身體沒(méi)有任何影響，而且這樣食物對(duì)減肥人群也是不錯(cuò)之選，不過(guò)長(zhǎng)期吃素食也要注意，運(yùn)動(dòng)也要合理安排，這樣對(duì)預(yù)防疾病才會(huì)有很好幫助，那素食主義者現(xiàn)在有很多，對(duì)這樣人群出現(xiàn)也是有一些原因的。
素食主義者：
素食主義者( vegetarian )，即只吃素菜而不吃葷菜的人。素食主義是一種飲食文化，實(shí)踐這種飲食文化的人稱(chēng)為素食主義者。
素食主義者不食用一切有生命和感情的動(dòng)物之肉，包括家畜、野獸、飛禽、魚(yú)類(lèi)、海鮮等，但一般可以食用蛋、奶、黃油、奶酪等奶制品。
素食主義者有很多種，如自由式(偶爾犯規(guī)也沒(méi)關(guān)系)和苦行式(嚴(yán)格遵守，蛋、奶、黃油、奶酪也絕不吃)等等。
但是認(rèn)真算起來(lái)，自由式不是真正的素食主義者，只是為了減肥和健美的人，為自己營(yíng)造一個(gè)美好的名聲。
而成為素食主義者的原因有幾種：1.宗教信仰的要求或以素食表達(dá)對(duì)信仰的教派的忠誠(chéng)，苦行式大多在此類(lèi);2.純粹為了健美、減肥、鍛煉等等，此類(lèi)大多是自由式。3.因?yàn)樾牡卮缺蝗虅?dòng)物因自己的口腹之欲而慘遭殺害。
通過(guò)對(duì)素食主義者原因認(rèn)識(shí)，在對(duì)這樣人群上，都是要進(jìn)行尊重的，素食主義者在飲食上一般都是以蔬菜、豆制品、水果為主，這些食物對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)元素補(bǔ)充也是很不錯(cuò)，長(zhǎng)期吃對(duì)身體各方面沒(méi)有任何損害，因此是放心選擇。
