? ?糖尿病是是一種由高血糖引起的蛋白質(zhì)、脂肪、水和電解質(zhì)等一系列代謝紊亂綜合征。 隨著生活質(zhì)量的提高，加上人們沒有合理的對自己的飲食作出安排，造成了很多人都患上了糖尿病，患者多表現(xiàn)為多飲多尿、多食消瘦等癥狀。糖尿病要及時治療，一旦發(fā)展嚴(yán)重還會引起白內(nèi)障等一系列的并發(fā)癥。
? ?所以糖尿病患者要多注意自己的飲食和生活習(xí)慣，尤其在飲食方面，如果稍不注意，就會加重病情。鮑魚菇是一種很常見的菇類，營養(yǎng)也很豐富，但是糖尿病人能吃鮑魚菇嗎，還是先看以下鮑魚菇吧。
? ?鮑魚菇營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)肥厚，風(fēng)味獨(dú)特，每100克干品中含有蛋白質(zhì)7.8克，脂肪2.3克，水分10.2克，多糖類69克，粗纖維5.6克，鈣21毫克，磷220毫克，鐵3.2毫克，維生素B10.12毫克，B27.09毫克，尼克酸6.7毫克，還含有8種人體必需氨基酸。而非必需氨基酸中谷氨酸，天門冬氨基酸、丙氨酸最多。所以在目前栽培的食用菌中，鮑魚菇是人們比較理想的菌類食品之一。
? ?鮑魚菇的功效與作用
鮑魚菇內(nèi)含粗蛋白，脂肪，可溶性糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，維生素、尼克酸，還含有8種人體必需氨基酸等營養(yǎng)成分。
鮑魚菇性微溫，味甘，具有滋養(yǎng)、補(bǔ)脾胃、除溫邪、驅(qū)風(fēng)、散寒、舒筋活絡(luò)的功效，可治腰腿疼痛、筋絡(luò)不舒、手足麻木等癥。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，鮑魚菇子實體中含有抗腫瘤細(xì)胞多糖體，能提高機(jī)體的免疫力，對腫瘤細(xì)胞有強(qiáng)的抑制作用。
長期食用鮑魚菇，有降低血壓和膽固醇含量的功能，能防止血管硬化，它對肝炎，胃炎和十二指腸潰瘍，軟胃病等都有輔助治療作用。
? ?從上述的介紹中我們了解到鮑魚菇具有降低血壓和膽固醇含量的功能，糖尿病發(fā)展嚴(yán)重的話還會引發(fā)脂肪肝、高血壓等一系列的并發(fā)癥，所以糖尿病人吃鮑魚菇還是可以有效地預(yù)防這些癥狀。對于糖尿病患者，千萬不要放縱自己的飲食，否則后患無窮。
