我們老家有個(gè)習(xí)俗，就是過(guò)年的時(shí)候，都去走親戚，之后再親戚家大吃一頓，讓后就打道回府，有一次去舅舅家，舅媽給我們做了一桌子好吃的菜，我不知道那是什么肉，就問(wèn)了一下，舅媽說(shuō)那是乳鴿肉，我聽(tīng)著好害怕啊，當(dāng)時(shí)我嫂嫂懷孕了，吃了一口對(duì)我說(shuō)，很好吃的，我說(shuō)孕婦能吃這么可怕的東西嗎?那么孕婦能吃乳鴿嗎?
只要我們家有孕婦，甚至我們周?chē)娜耸窃袐D了，我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)，孕婦的級(jí)別好高啊，待遇真真的是極好的，所有的人都圍著孕婦轉(zhuǎn)，吃喝全以孕婦為主，那么孕婦能吃乳鴿嗎?讓我們一起了解一下。
糯米扣鴿
材料：肥鴿1只重500克，糯米100克浸4小時(shí)，五花肉150克切丁，香菇2只泡發(fā)切丁，蝦米25克浸水剁碎，筍丁煮熟切丁，鹽，醬油，麻油，胡椒粉，蔥，姜，酒。
加工方法：肉鴿洗凈，瀝干，用酒涂全身，用調(diào)味品腌漬2小時(shí)，將鴿背向下，腹部分開(kāi)，攤平，放在大碗中，將糯米、五花肉、香菇、蝦米、筍丁及醬油混合，鋪在鴿肉上，放入蒸籠中大火蒸1小時(shí)。用盤(pán)將鴿扣出即可食。糯米中不必加鹽，用腌汁加入咸度即可。
泡椒乳鴿
特色：咸辣，香甜
原料：主料：泡辣椒，乳鴿
制作過(guò)程：1、乳鴿去內(nèi)臟洗凈加鹽、香料 、蔥，用皮水風(fēng)干(皮水是用浙醋、急汁、蜂蜜調(diào)制的) 2、泡椒去籽世成象眼片 3、泡椒入油鍋煸炒，烹入料酒，醬油等調(diào)料，燉5分鐘出鍋 4、把燒好的乳鴿改刀，然后裝盤(pán)，淋汁即可。
油酥鴿
材料：肉鴿1只，黃酒，鹽，胡椒粉，蔥，姜，蒜，蛋，生粉，花生油，蕃茄。
加工方法：鴿洗凈，瀝干水分，用黃酒涂抹全身內(nèi)外，將鴿肉切成長(zhǎng)方塊，用鹽、胡椒粉、蔥、姜、蒜等碎屑充分混合，停半中時(shí)。蛋打散拌入鴿內(nèi)，再外涂生粉。鍋中放花生油1000克，燒熱鐵鍋，將鴿塊全部投入，文火炸至金黃色，瀝去余油，裝盤(pán)加蕃茄片，趁熱蘸胡椒粉、鹽，趁熱食用。
通過(guò)以上了解，我們知道了乳鴿的幾種做法，愛(ài)吃的人們趕快行動(dòng)起來(lái)吧，那么孕婦能吃乳鴿嗎?其實(shí)孕婦是可以吃的，只要把握好用量，合理的食用，是可以吃的。愛(ài)你們家孕婦的人們一定要謹(jǐn)記呦!
