黃酒不僅可以作為一種可以飲用的酒品，而且還可以作為食物的調(diào)味料，這種調(diào)味料可以幫助一些食物去除腥味。不過(guò)酒不是所以的人都可以飲用的，例如對(duì)于懷孕的人來(lái)說(shuō)飲食方面是最重要的環(huán)節(jié)因?yàn)檫@是影響到寶寶的最直接的方法，所以只有清楚的要飲用或是食用的食物適宜與不適宜的人群。
懷孕人的體質(zhì)相對(duì)與其他群體的體質(zhì)來(lái)說(shuō)是比較敏感的，所以掌握住孕婦所能食用會(huì)是不能夠食用的食物是相當(dāng)重要的問(wèn)題。酒對(duì)于正常體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)少食用是有一定好處的可是是不能夠過(guò)度的去飲用。那么懷孕可以喝黃酒嗎?
不可以的,酒精容易使胎兒患酒精中毒綜合征。這種中毒胎兒的典型特征是：體重低、心臟及四肢畸形、智力低下等。傳統(tǒng)的理論認(rèn)為孕婦適量喝酒對(duì)胎兒影響不大，只有到酗酒的程度才會(huì)引起胎兒酒精中毒。但研究結(jié)果表明，孕婦體內(nèi)的低量酒精也會(huì)對(duì)胎兒造成傷害。所以還是別喝酒了.做菜的時(shí)候可以放一些.冷的話(huà)喝一點(diǎn)熱牛奶。
黃酒的營(yíng)養(yǎng)保健功能
黃酒是一類(lèi)以稻米、黍米、玉米、小米、小麥等為主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、發(fā)酵、壓榨、過(guò)濾、煎酒、貯存、勾兌而成的釀造酒。黃酒含有多酚、類(lèi)黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，預(yù)防心血管病、抗衰老等生理功能。黃酒中已檢出的無(wú)機(jī)鹽達(dá)18
種，包括鈣、鎂、鉀、磷、鐵、鋅、等。黃酒中的維生素B、E的含量也很豐富，主要來(lái)自原料和酵母自溶物。
懷孕的人是不可以喝黃酒的，因?yàn)榫凭珜?duì)肚子里的寶寶是有一定危害性的，不易于寶寶的健康成長(zhǎng)。很大可能會(huì)造成中毒的現(xiàn)象，這樣寶寶的心臟還有智力都會(huì)受到一定的影響。所以說(shuō)對(duì)于一些特殊的群體來(lái)說(shuō)在食用食物之前都要去清楚自己到底適不適宜這樣的食物。
