毛澤東一生進食都講究一個“雜”字，還特別喜歡吃那些上不了臺面的老百姓愛吃的東西。如泥鰍、雞脖子、魚頭、小魚蝦。他還喜歡吃雜糧，喜歡粗茶淡飯，他的“進補”理論是：補品能少吃就少吃。
毛澤東主席長期保持充沛的活力，活到了83歲高齡，他的養(yǎng)生心得用老人家自己的話來說就是：遇事不怒，基本吃素，多多散步，勞逸適度。這是毛澤東1958年總結(jié)出來的“養(yǎng)生十六字訣”。
飲食：只吃對的不吃貴的
毛澤東來自鄉(xiāng)村，他的飲食習(xí)慣一輩子都保持著一個農(nóng)民的樸實、簡單的本色。有以下幾方面的特點：
1、簡樸飲食：毛澤東飲食從不奢華，每餐都是四菜一湯，兩個葷菜，兩個小菜，一個湯。菜和湯都是常見的大眾化的普通食物 。主食主要是大米飯，有時還配上一些雜糧。飯后有時還吃一個烤紅薯或煮玉米。雖然吃的食物 很簡單，但從營養(yǎng) 學(xué)的角度來看，卻很科學(xué)。
2、吃得雜：毛澤東一生進食都講究一個“雜”字，還特別喜歡吃那些上不了臺面的老百姓愛吃的東西。如泥鰍、雞脖子、魚頭、小魚蝦。他還喜歡吃雜糧，主食大米中還常摻黃豆、紅豆，在面粉中摻蕎麥粉、高粱粉、玉米粉及其他粗雜糧。
3、講究食補：毛澤東喜歡粗茶淡飯，他的“進補”理論是：補品能少吃就少吃。戰(zhàn)勝疾病，保持健康 ，主要還得靠自己身體的力量。毛澤東喜歡吃蔥、姜、蒜之類的食物 。從中醫(yī) 學(xué)的角度來看，這些佐料不僅具有較高的營養(yǎng) 價值，還兼?zhèn)渌幱霉δ堋?/span>
4、喝茶：飲茶是毛澤東的一大嗜好。他每日睡醒后第一件事就是喝茶、看報紙。他喝綠茶，尤喜龍井，并且要濃、要熱。茶葉中含有咖啡堿、茶堿、膽堿等生物堿，可中和過量食肉導(dǎo)致的酸性體質(zhì)，維持人體的酸堿平衡，起到消除疲勞、提神醒腦的作用。
運動：伴隨終生的“健康良方”
毛澤東一生都和運動健身結(jié)下不解之緣，無論是在戰(zhàn)火紛飛的戰(zhàn)爭年代，還是在公務(wù)繁忙的和平時期，他都會擠時間進行健身運動。他能因時因地制宜，合理選擇適當(dāng)?shù)慕∩矸绞健?
1、散步：毛澤東喜歡在
工作 之余到外面走走，這種散步的習(xí)慣伴隨著他一生。散步是一種簡單易行的健身方式，適合任何一個肢體健全的人。
2、跳舞：跳舞是毛澤東喜愛的娛樂活動。他喜歡跳音樂節(jié)奏鮮明的中四步，舞姿悠然。
3、爬山：毛澤東年輕時，竟在狂風(fēng)暴雨雷電交加之夜，獨自去岳麓山爬上爬下，體驗《詩經(jīng)》里“納于大麓烈風(fēng)暴雨勿迷”的情趣?；蛟S和他多年跋山涉水的征戰(zhàn)生活經(jīng)歷有關(guān)，和平年代，每當(dāng)外出巡視，他都要抽空爬山。
4、游泳：是毛澤東喜愛并擅長的運動。他喜歡在大風(fēng)大浪里游，63歲時首次橫渡長江，73歲時再次橫渡長江，在長江里前后游過17次之多。
5、梳頭：毛澤東在延安的時候就養(yǎng)成了梳頭的習(xí)慣。新中國成立以后，毛澤東還是很喜歡梳頭，每逢
工作 勞累后小憩，總是叫工作 人員為他梳頭，梳頭成了他工作 之余重要的保健手段。常用梳子梳理頭發(fā)可刺激穴位，按摩經(jīng)絡(luò)，滋養(yǎng)氣血，調(diào)節(jié)功能，改善血液循環(huán)，促進新陳代謝。
6、擦澡：早在湖南第一師范學(xué)校讀書時，毛澤東已習(xí)慣于天剛亮就到水井旁，用冷水淋身，淋后擦身，擦后再淋、再擦，直到全身
皮膚 發(fā)紅、發(fā)熱為止，冬季照常。后來年紀(jì)大了就改為用溫?zé)崦聿猎?，四肢、胸腹背都擦。擦澡除了清潔之外，還可按摩、促進循環(huán)，有健身作用，鍛煉
皮膚 適應(yīng)溫度變化，有預(yù)防感冒的作用。
