自然環(huán)境：
日本屬于海洋性氣候，四季分明。因海邊的空氣新鮮，又有優(yōu)質(zhì)水資源，才能培育出無污染的動(dòng)、植物，使人們食用不再受害。尤其在綠化方面，日本可在世界稱雄，幾乎到處是一片翠綠，空氣中充滿負(fù)離子，眼睛不易疲勞，精神易于放松。到了春天，漫山遍野櫻花怒放，讓你在花香烏語中感受到春之美;秋天來了，天氣晴朗，山地上紅紅的山楓葉，在秋風(fēng)中搖擺，絢麗繽紛，宛如一片紅的海洋。這一切優(yōu)良的大自然生態(tài)環(huán)境都有助于日本人的健康長壽。社會(huì)環(huán)境：
日本社會(huì)保障制度比較完善。自小至老的醫(yī)療費(fèi)都由政府補(bǔ)貼，不用掏錢，不必為生重病無醫(yī)療費(fèi)而走投無路。由于日本很早就進(jìn)入老齡化社會(huì)，所以老年人問題也及時(shí)得到了全社會(huì)關(guān)注。由于老年人口聚增而出生率降低，導(dǎo)致老人和子女分居的社會(huì)問題突出，為此，日本先后制定了《老人保健法》、《老人福利法》等一系列保護(hù)老年人權(quán)益的法規(guī)，老年人基本上都可以安度晚年。豐富的海產(chǎn)品：
日本的長壽村多在海邊，那里隨時(shí)可吃到各種新鮮的海產(chǎn)品。特別是海魚有豐富的高蛋白質(zhì)，并含有豐富的不飽和脂肪酸DHA和EPA，EPA可使血液不易形成血栓，具有預(yù)防中風(fēng)及心肌梗塞的效果;DHA占大腦細(xì)胞的10%，與記憶力和學(xué)習(xí)能力有密切的關(guān)系，對(duì)防治大腦老化有很好作用。菜肴低鹽高蛋白：
日本人愛吃清淡的菜肴，所謂低鹽高蛋白食物，這種飲食結(jié)構(gòu)已被世界公認(rèn)為科學(xué)、合理、衛(wèi)生飲食習(xí)慣。對(duì)人體發(fā)育成長和不易老化都有益處，特別不易患高血壓和中風(fēng)。例如日本人愛吃的低鹽泡菜和中國的很不一樣，除鹽少之外，發(fā)酵時(shí)間也短，容易促進(jìn)消化。
