談到螃蟹我們就會想到它是橫著走的一種動物，螃蟹吃起來是相當?shù)拿牢兜?。吃過螃蟹的人就知道吃螃蟹雖然比較麻煩，但是它的美味卻是抵擋不住的。因為螃蟹有一個麻煩的外殼，去掉殼才能吃到里面的肉。所以吃螃蟹還是要注意技巧的。我們先來了解一下怎么煮螃蟹吧。
正如人們所講的女人愛吃螃蟹，但就是螃蟹不太好處理。而且螃蟹有一個殼，所以也就不太好煮，因此愛吃螃蟹的人們就特別的想知道怎么煮螃蟹，才能將螃蟹煮的更美味，才能煮出螃蟹的營養(yǎng)來。
煮螃蟹步驟1
蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹殼和蟹腿，并放入清水中養(yǎng)半天，使之排凈腹中污物提示：蒸前可先用將適量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌漬，味道更佳。
煮螃蟹步驟2
蒸前用繩子將螃蟹螯腳綁住，防止蒸的過程中螯腳脫落、蟹黃蟹油流出提示：若用稻草包裹整只螃蟹則更能保持鮮香。
煮螃蟹步驟3
鍋底放適量水，放上蒸屜蒸15—20分鐘。蒸煮過程中不宜開蓋，要一次性蒸透，否則影響蟹的口味提示：在蒸的過程中，可以將姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了。
怎么煮螃蟹了，專家為我們分析了三種步驟， 我們只要運用這三種步驟煮出來的螃蟹既可口，又美味。螃蟹雖然難處理，但是它的營養(yǎng)價值卻很高，在它里面含有著豐富的蛋白質(zhì)和各種微量的元素，對了我們的身體能夠起到滋補的作用。
