冬天多吃燉菜準(zhǔn)沒錯(cuò)兒，那究竟吃什么燉菜更好呢?今天就給大家推薦一道——蘿卜燉牛肉，蘿卜燉牛肉做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，趕緊動(dòng)手學(xué)做一下吧!
蘿卜燉牛肉的材料：
主料：白蘿卜450克,牛肉(瘦)100克
調(diào)料：大蔥15克,姜15克,料酒10克,醬油10克,鹽4克,味精2克,八角3克,花生油40克
蘿卜燉牛肉的做法：
1. 將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出;
2. 鍋內(nèi)加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛;
3. 再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫;
4. 待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要;
5. 再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內(nèi)即成。
溫馨提示：蘿卜燉牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，而且尤其適合冬季食用，建議大家學(xué)會(huì)之后，多多食用。
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