老年人養(yǎng)生之飲食習(xí)慣很重要

作者:養(yǎng)生專(zhuān)家  時(shí)間:2013-07-02 00:00:00  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

都說(shuō)健康是吃出來(lái)的,人到老年更要注重飲食方面了,從食物的選擇到飲食習(xí)慣的改變,都對(duì)老年人養(yǎng)生有很重要的作用,那么,老年人在飲食方面有哪些原則呢?

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品種雜一點(diǎn):要葷素兼顧,粗細(xì)搭配,品種越雜越好。每天主副食品不應(yīng)少于10樣。

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數(shù)量少一點(diǎn):進(jìn)食量比年輕時(shí)減少10%-15%左右,但不能超過(guò)20%,減少的部分是食。

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蔬菜多一點(diǎn):多吃蔬菜對(duì)保護(hù)心血管和防癌很有好處,每天都應(yīng)吃不少于250克的蔬菜。

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老年人養(yǎng)生之飲食習(xí)慣很重要——大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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吃得慢一點(diǎn):細(xì)嚼慢咽可使食物消化得更好,吃得更香,易產(chǎn)生飽脹感,防止吃得過(guò)多。

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飲食熱一點(diǎn):中老年人飲食應(yīng)稍熱一些,在嚴(yán)冬更應(yīng)注意,但也不宜過(guò)熱,否則易得食道癌。

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飯菜爛一點(diǎn):食物應(yīng)做得爛一些、細(xì)一些、軟一些,以利消化;粗糧細(xì)做,便于消化和吸收。

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飯要稀一點(diǎn):把飯做成粥,最利于老人食用,不僅有益消化,而且能補(bǔ)充老年人必需的水分。

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菜要淡一點(diǎn):鹽吃多了會(huì)加重心、腎負(fù)擔(dān),一日食鹽量應(yīng)控制在6克以下,同時(shí)要少吃醬肉和其他咸食。

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早餐好一點(diǎn):早餐應(yīng)占全天總熱量的30%-40%,質(zhì)量及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高一些、精一些,便于提供充足的能量。

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質(zhì)量好一點(diǎn):應(yīng)滿(mǎn)足蛋白質(zhì)特別是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)、蛋類(lèi)、牛奶、大豆為佳。

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飯菜香一點(diǎn):老年人的味覺(jué)減退,食欲較差,所以應(yīng)適當(dāng)往菜里多加些蔥、姜、醋等調(diào)料,盡量做得香一些。

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晚餐早一點(diǎn):“飽食即臥,乃生百病”,所以晚餐不僅要少吃點(diǎn),而且要早點(diǎn)吃。飯后宜稍活動(dòng),以利于促進(jìn)飲食消化。

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看來(lái)飲食方面還真有很多需要老年朋友注意的地方,正確的飲食習(xí)慣無(wú)疑會(huì)對(duì)老年人的健康長(zhǎng)壽有促進(jìn)的作用,所以,老年人養(yǎng)生中最需要注意的就是飲食上的改善和調(diào)理。

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