如何讓老年人合理補(bǔ)鈣

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-09-02 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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老年飲食——大眾養(yǎng)生網(wǎng)

老人由于身體機(jī)能衰退,鈣流失嚴(yán)重,骨質(zhì)疏松癥狀明顯,那么怎樣才能合理的給老人補(bǔ)鈣呢?

1、飲食補(bǔ)鈣 老年人嚴(yán)重缺鈣的主要原因是食物單調(diào),因此要提倡多食含鈣豐富的食物。哪些食物含鈣豐富呢?大致有以下幾類:①薯干、薯粉、面包;②香菜、雪里蕻、油菜;③咸鴨蛋、松花蛋;④豆、豆制品;⑤乳、乳制品;⑥魚類;⑦海產(chǎn)品,如海帶、海蜇、海參、紫菜、蝦米等。食物中鈣的來源以乳及乳制品最好,不但含量豐富,而且吸收率高。豆類及海產(chǎn)品含鈣也很豐富,如蝦皮每100克含鈣高達(dá)2000毫克。不同地區(qū)和不同經(jīng)濟(jì)條件的人,可選擇食用。其次要注意食品加工,如肉類雖含鈣較低,但連骨一起煨燉,并加一點醋,肉湯的含鈣量可明顯增高。此外,選用鈣強(qiáng)化食品(如鈣強(qiáng)化面條),對預(yù)防缺鈣也有明顯效果。

2、西藥補(bǔ)鈣 適當(dāng)補(bǔ)充鈣制劑是補(bǔ)鈣的重要方法。但在補(bǔ)鈣前要弄清鈣鹽量與鈣含量是兩個不同概念。傳統(tǒng)的化學(xué)合成鈣制劑,如葡萄糖酸鈣、乳酸鈣等,廠家所標(biāo)示的含量均為鈣鹽量,其鈣含量都很低。以葡萄糖酸鈣為例,每片含鈣鹽量500毫克,其中鈣含量僅45毫克,兩者相差11倍之多。若按鈣鹽量補(bǔ)鈣,只能補(bǔ)充應(yīng)服鈣量的 9%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠機(jī)體所需。因此,服用鈣劑應(yīng)按鈣含量計算劑量。

近年來已有一些新型的天然生物鈣制劑問世,這些新一代的鈣制劑溶解度高,容易吸收,可優(yōu)先考慮選用。

3、中藥補(bǔ)鈣 傳統(tǒng)中藥中富含鈣的藥物有兩類,一類是礦物藥,如石膏、龍骨、陽起石、代赭石等;另一類是富含鈣質(zhì)的天然生物,如牡蠣、珍珠母、龜板等。但這些富含鈣的中藥溶解度極低,絕大部分有效藥物因不溶解,機(jī)體無法吸收。因此含鈣中藥應(yīng)用量大,若單純用于補(bǔ)鈣,不宜提倡。

總而言之,老年人補(bǔ)鈣應(yīng)以飲食補(bǔ)鈣為基礎(chǔ),適當(dāng)加服鈣制劑。經(jīng)常接受陽光照射和適量運(yùn)動,可增強(qiáng)鈣的吸收能力和增加體內(nèi)骨鈣含量;必要時可補(bǔ)充維生素D,絕經(jīng)期婦女補(bǔ)充雌激素;這些都有利于糾正缺鈣。

特別值得提的是維生素D.維生素D是打開鈣代謝系統(tǒng)大門的一把金鑰匙。如果沒有維生素D的參與,人體對膳食中的鈣吸收還達(dá)不到10%.另外,維生素D還具有促進(jìn)腎臟對鈣的重吸收和調(diào)節(jié)血鈣水平等功能。

人體內(nèi)維生素D的來源主要有兩種途徑,即從膳食中攝取及通過陽光中的紫外線照射皮膚后,合成活性維生素D.我國位于地球北回歸線,接受陽光照射的強(qiáng)度比赤道附近低很多,陽光中的紫外線成分也少得多。在冬季,人們穿著厚厚的防寒棉衣,又很少到戶外活動,使皮膚接受到的陽光照射更少。這樣,人體通過陽光中的紫外線照射皮膚,合成維生素D的數(shù)量也就更少,以致不能滿足正常的生理需要。如果人體中維生素D不足,會導(dǎo)致鈣、磷吸收下降,就很容易引發(fā)疾病,如骨軟化病、骨質(zhì)疏松癥等。因此,在補(bǔ)鈣的同時,對于缺乏維生素D的人群,還應(yīng)該適量補(bǔ)充維生素D,以使人體最大限度地吸收鈣。這一點對老年人來說尤為重要,因為老年人活動量小,接受陽光照射的時間短,胃、腸、腎功能下降,體內(nèi)維生素D更加不足。所以,老年人在補(bǔ)鈣的同時,更要補(bǔ)充維生素D.不過,也不宜長期大量補(bǔ)充維生素D,否則會引起中毒。

科學(xué)合理補(bǔ)鈣,讓老年人身體硬朗起來。

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