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患有高血脂、高血壓和高血糖即三高老人，在飲食上應(yīng)當(dāng)忌肉，但是豬血卻例外。
豬血素有“液態(tài)肉”之稱。它的蛋白質(zhì)含量略高于瘦豬肉，所含氨基酸的比例與人體中氨基酸的比例接近，極易被消化、吸收。而且豬血中脂肪含量非常低。每100克豬血僅含0.4克脂肪，是同等質(zhì)量瘦豬肉的1/40左右，因此患有高血脂的老年人經(jīng)常食用，也不會(huì)引起血脂升高。此外，豬血中還含有大量卵磷脂，可防治動(dòng)脈粥樣硬化及老年癡呆癥。
豬血可以煲湯，也可以炒食，將它與豆腐、木耳等一起烹制，味道十分鮮美。
豬血雖好，但也有不少需要注意的地方。首先，豬血在收集的過程中非常容易被污染，因此最好購買經(jīng)過滅菌加工的盒裝豬血。豬血以每天進(jìn)食150—200克為宜，每周可進(jìn)食2—3次。胃下垂、痢疾、腹瀉等疾病患者不要食用豬血。做大便常規(guī)檢測(cè)前3天也忌食豬血。
在食用豬血過程中也要注意相關(guān)事項(xiàng)，并不是可以不顧一切的使用，任何事物都要適量，別讓飲食成為疾病的根源。
三分的熱度問#您好，我家今年過年殺了很多的豬留了很多的豬血，我想把那些豬血留著慢慢的吃，豬血應(yīng)該怎么才能保存下來呢？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：豬血的保存方法很簡(jiǎn)單，首
午夜的陽光問#你好，我這兩天扁桃體有些發(fā)炎，醫(yī)生告訴我最好少吃發(fā)物，但是我非常想吃豬血了，請(qǐng)問豬血是不是屬于發(fā)物?。看蟊婐B(yǎng)生網(wǎng)小編解答：豬血是豬的血，具有很高的
高血糖是指血液中的血糖，高于正常的范圍，在測(cè)血糖的時(shí)候注意，要空腹或是餐后兩個(gè)小時(shí)。高血糖病人可以食用豬腳，豬腳含有非常多的膠原蛋白，在烹煮的過程中，膠原蛋白會(huì)
自我炒作問#聽說豬血的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，以前是很少吃的就是媽媽總喜歡在煮湯的時(shí)候加一點(diǎn)血塊，其實(shí)味道還不錯(cuò)，我聽說豬血還可以蒸著吃請(qǐng)問具體該怎么做？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小
獨(dú)奏、奈何橋問#您好，我在菜場(chǎng)買了一塊豬血想做成豬血湯喝，聽人家說可以補(bǔ)血，豬血應(yīng)該怎么做成湯才會(huì)更好吃，應(yīng)該怎么煮豬血湯？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：豬血一直都有補(bǔ)血
便秘可以通過飲食調(diào)理、外用藥物、內(nèi)服用藥等治療，能夠起到促進(jìn)的作用，可以降低產(chǎn)生的影響。1、飲食調(diào)理：便秘以后需要吃一些含膳食纖維比較豐富的食物，可以適當(dāng)?shù)某砸?
